Kucharz
Wzór CV kucharza
Jestem kucharzem od 8 lat z doświadczeniem pracy w hotelach czy restauracjach. Wraz z szefem prestiżowej restauracji w Warszawie przebudowałem menu od podstaw , głównie skupiając się na kuchni włoskiej. Szukam pracy w miejscu w którym bede mógł rozwijać kompetencje w zakresie kuchni włoskiej , lecz także innych kuchni.
Dane osobowe
Data ur.1985.02.23
Adres
ul.Krakowska 22
52-800 Warszawa
Telefon
600-500-200
kacper.talarek@interia.eu
Kompetencje
Znajomość tradycji kuchni włoskiejZnajomość przepisów BHP
Znajomość HACCP
Kreatywność wykonywania potraw
Szkolenie pracowników
Języki obce
Włoski - B1Angielski - B2
Kursy
2012.12.6 Kurs gotowania kuchni włoskiej2015.07.25 Kulinarna podróż dookoła świata
Edukacja
2006.9.01-2011.06.25- Technikum Gastronomiczno - Hotelarskie nr. 1 w WarszawieDoświadczenie
2012.07.2- Restauracja VeronaZakres obowiązków
-Przygotowywałem posiłki zgodne z recepturami
-Wraz z szefem kuchni uczestniczyłem w tworzeniu nowych przepisów
-Koordynowałem pracę 2-osobowego zespołu pomocników kuchennych
-Dbałem o wizerunek restauracji
Osiągnięcia
Brałem udział w tworzeniu nowego menu , którego wprowadzenie zwiększyło obroty restauracji o 15% w okresie 6 miesięcy
2015.08.28-Hotel Staromiejski
Zakres obowiązków
-Przygotowywałem śniadania w formie szwedzkiego stołu
-Szkoliłem kelnerów w zakresie menu
-Raportowałem towar i listy strat
-Negocjowałem ceny i rabaty
Osiągnięcia
Dzięki doskonałej organizacji pracy, wydawałem wraz z zespołem około 150 dań śniadań w ciągu godziny.
2018.01.18-Restaurante Club de Pesca
Zakres obowiązków
- Przygotowywałem przystawki i desery
- Pomagałem w przygotowaniu dań głównych
-Przyjmowałem dostawy
Osiągnięcia
Otrzymałem najwyższe oceny od Szefa Kuchni w każdej okresowej ocenie pracowniczej.